tag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post1615235415420069473..comments2023-10-28T08:49:16.373-03:00Comments on recetas de familia: los Bandini: Las tartas ____Adelahttp://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-54659545498437753732007-06-09T17:21:00.000-03:002007-06-09T17:21:00.000-03:00TARTA DE PUERROS :Esta tarta me sale riquisima !se...TARTA DE PUERROS :<BR/><BR/>Esta tarta me sale riquisima !<BR/>se puede hacer con masa comprada o con cualquiera de las anteriores.<BR/>RelleNo:<BR/>Cortar en rodajas finas puerros lavados y 1 cebolla y rehogarlos en manteca. Luego agregar huevos , queso rallado, sal pimienta y crema de leche 1 pote chico.Se puede tambien con queso roquefort y/o jamón cocido y sale super !!!!Adelahttps://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-28152490308010377382007-06-09T17:16:00.000-03:002007-06-09T17:16:00.000-03:00TARTA DE ESPARRAGOS DOÑA PETRONA :pARA LA MASA :Un...TARTA DE ESPARRAGOS DOÑA PETRONA :<BR/><BR/>pARA LA MASA :<BR/>Unir 400 grs de harina con 100 grs de manteca, sal se va uniendo y cortando con cuchillo, mientras se agregan 300 cc de agua helada.Unir con cuchara de madera y al final terminar con las manos( solo un toque ). va a heladera 30 minutos.<BR/>Para El RelleNo:<BR/>2 atados de esparraagos lavados y cortadas las puntas se hierven , luego cortarlos en trozos agregando 1 tazon de queso crema sin sal ,4 huevos, 1/4 lt de leche, sal,pimienta, nuez moscada y 80 grs de queso rallado con 1 cucharada de azúcar.<BR/>Estirar la masa dividiendola en 2 partes ( no importa si se ven pedacitos de manteca ).Poner la primera en tarteera grande y pincharla con tenedor, encima el relleno y luego cubrir con la segunda tapa. Cocinar en horno medio 35 a 40 minutos. <BR/>Es mas rica comerla fria !Adelahttps://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-39039428299914209162007-06-09T16:54:00.000-03:002007-06-09T16:54:00.000-03:00OTRA TARTA DE QUESO :Preparar una masa con 200 grs...OTRA TARTA DE QUESO :<BR/><BR/>Preparar una masa con 200 grs de harina, 100 grs de manteca, dos cucharadas de aceite, sal y si fuera necesario un poquito de agua.Amasar rapidamente y forrar una tartera enmantecada y enharinada.Aparte batir 1/4 lt. de leche con 125 de crema de leche y 125 grs. de queso rallado, 2 huevos, sal y pimienta.Verter esto sobre la masa y cocinar en horno 30 minutos.Adelahttps://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-48104511786249935232007-05-26T12:38:00.000-03:002007-05-26T12:38:00.000-03:00MASA QUEBRADIZA :Batir 100 grs de azúcar con 200 g...MASA QUEBRADIZA :<BR/><BR/>Batir 100 grs de azúcar con 200 grs de manteca , agregar 1 huevo, 300 grs de harina y esencia de vainilla.<BR/>Rellenar con crema pastelera mas frutas o chocolate o ricotta , etc.Adelahttps://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-46199024849411404932007-05-24T18:55:00.000-03:002007-05-24T18:55:00.000-03:00TARTA DE QUESO :Mezclar un pote de queso blando ti...TARTA DE QUESO :<BR/>Mezclar un pote de queso blando tipo Mendicrim, con 50 grs de manteca, sal y pimienta . Unir sin usar las manos y dejar reposar en heladera 30 minutos.<BR/>Luego amasar y estirar , colocando en tartera a la que se la cubre con fetas de jamón cocido, trocitos de queso roquefort y 4 huevos batidos con sal y pimienta.<BR/>Hornear 30 minutos.Adelahttps://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.com