tag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.comments2012-06-01T07:12:17.197-03:00Adelahttp://www.blogger.com/profile/18385571800036574059noreply@blogger.comBlogger558125tag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-90548073775242199312012-05-21T12:44:03.512-03:002012-05-21T12:44:03.512-03:00Muchisimas gracias Mario. Lamentablemente algo ha pasado y no puedo entrar al blog . Muy interesante tu comentario. Gracias Adela.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-73337521945138435992012-04-17T07:46:02.803-03:002012-04-17T07:46:02.803-03:00Como siempre encuentro ideas maravillosas en este blog. <br />Según tengo entendido, en la cocina clásica francesa, este plato se come frío... Si embargo, tenemos en su prehistoria, un plato popular de la cocina vasca que cumple las condiciones se comida cálida: la porrusalda (no lleva crema y lleva bacalao desmigado).<br />Algunos autores sostienen que la porrusalda tuvo parte decisiva en la creación de la vichyssoise, pero esas relaciones son, por lo general, muy difíciles de comprobar.Mario Aiscurrihttp://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-32446371450163844212012-04-17T06:50:09.146-03:002012-04-17T06:50:09.146-03:00Hoy pruebo, me parece excelente idea. Mañana les cuento. Gracias!!!!!!!!Diana, de Campananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-80270695722431492012012-04-03T09:51:20.432-03:002012-04-03T09:51:20.432-03:00D TODAS LAS Q LEI, VOY A PROBAR &quot; LA DEL ABUELO &quot; DSPS CUENTO COMO ME SALIERON...NORA DE ROJASnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-42101751045605897212012-03-31T12:00:50.075-03:002012-03-31T12:00:50.075-03:00Encontré la página de casualidad y probé la receta de masa para empanadas de tu abuelo me salieron riquísimas. Gracias por la receta, Saludos Yaninababypethttp://www.blogger.com/profile/17390850329371628473noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-3616472162727136372012-03-18T08:55:17.850-03:002012-03-18T08:55:17.850-03:00Hola ! soy Adela y pido perdón por no seguir. Es que perdí la contraseña y no puedo recuperarla. Que pena me da ! gracias a todos !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-12102496872134820362012-03-18T08:47:58.914-03:002012-03-18T08:47:58.914-03:00Hola !ª pido perdón a todos porque no puedo contestar directo ni seguir con el blog , ya que perdí la contraseña ! pero a las mollejas se les agrega el verdeo en el momento de apagar la cocción. de modo que el calor de las mismas apenas cocinará la cebolla de verdeo ! No saben que ricas son !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-67088919849643376502012-03-16T11:42:17.967-03:002012-03-16T11:42:17.967-03:00Hola: me encanto este blog me va ayudar muchoooooo para hacer cosas ricas, gracias x compartir con todas/os nosotras/os besossssssssamaliahttp://www.blogger.com/profile/16057194290646109895noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-34924532184094785782012-01-29T09:53:55.785-03:002012-01-29T09:53:55.785-03:00Estoy buscando recetas de mollejas al verdeo. Por lo que he encontrado, el plato supone dos momentos cruciales: como deben estar las mollejas (crudas o precocidas) y en qué momento se incorpora el verdeo.<br />Con respecto al primer tema, cuando preparo las mollejas para llevarlas a la parrilla, les doy un hervor, siempre quedan más prolijas. Sin embargo, tu propuesta les da un toque rústico muy interesante.<br />Con todo, la clave de tu receta está en el momento en que se incorpora el verdeo. Destesto las preparaciones al verdeo en que la cebolla está cocida en exceso... tiene que estar crujiente.Mario Aiscurrihttp://www.blogger.com/profile/01617660028719893814noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-9999881015526200262012-01-15T18:41:40.971-03:002012-01-15T18:41:40.971-03:00Aqui esta el budin que le gustara a mi hijo, ya tome nota de la receta, a ver como me sale es que nunca me salen los budines, no se por que si es por que no controlo el horno de aire o no se por que. un saludoGabyhttp://www.blogger.com/profile/00262628268081519000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-15030100660909832112012-01-15T18:37:11.868-03:002012-01-15T18:37:11.868-03:00tengo todos los ingredientes en casa asi que mañana mismo las hare, gracias por la receta, seguire visitando tu blog que es muy bueno, y como soy mala haciendo bizcochos, vere si tienes una receta facil para hacerle a mi hijo. saludosGabyhttp://www.blogger.com/profile/00262628268081519000noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-45399070111223111782012-01-13T13:57:30.437-03:002012-01-13T13:57:30.437-03:00¡Gracias por estas recetas!<br />Las masas finas son un verdadero tesoro nacional, y desgraciadamente un producto en retirada del consumo.<br />Estamos destruyendo una tradición cultural arraigada por generaciones y que convierten a la argentina en una autoridad mundial de la repostería con diseño propio.<br />Ahí están los cupkakes etc. reemplazando por falta de criterio empresario y consumidor una riqueza como la nuestra.<br />¡Vivan las masas de crema y secas y otras tradiciones como las floras y tortas variadas!<br />¡No a la desaparición de las mesas argentinas de estos tesoros gastronómicos!<br />Alberto.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-54166169864629438142011-12-29T10:41:11.747-03:002011-12-29T10:41:11.747-03:00me gusto mucho ya voy a poner en practica las distintos rellenos. GraciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-9431381179331964832011-12-17T18:33:54.813-03:002011-12-17T18:33:54.813-03:00Voy a intentar con el cordero a la griega para la proxima &lt;navidad, después les cuento.....<br />Se puede usar comino y/o coriandro molido?Ananoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-6676390619493215172011-12-13T18:12:08.066-03:002011-12-13T18:12:08.066-03:00muchas gracias por todas las resetas son riquisimas y muy practicasjenynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-89683281510934485932011-12-07T10:26:40.872-03:002011-12-07T10:26:40.872-03:00Hola! Estoy en Alexandria, VA. US. Donde vive una de mis hijas. Voy a preparar una de tus recetas para taps de empanadas que acá no cosigue, muchas gracias y en algún momento compartiré la de mi bagna cauda contigo, heredada de mis bisabuelos piamonteses y genoveses.Martanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-37902545243908941982011-12-03T17:33:18.108-03:002011-12-03T17:33:18.108-03:00hola me encanta esta receta , es un blog muy interesante , tambien tengo un blog y con tu permiso voy a compartir esta receta en mi blog esta delicioso por vista gracias por este espacio muchas bendiciones desde republica dominicana.mis recetas comida hecha en casahttp://misrecetascomidahechaencasa.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-83385338415772958832011-12-02T17:13:42.418-03:002011-12-02T17:13:42.418-03:00hola se pueden frezar la masa de las tartelatas gracias .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-26107434766899874502011-11-26T14:50:47.357-03:002011-11-26T14:50:47.357-03:00Chicos para saber si ya estan cocidos basta ve el color. Colorados estan cocidos. Blanco grisaceo estan crudos !memohttp://www.blogger.com/profile/10735716808444880050noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-71750298823283163002011-11-10T02:08:00.154-03:002011-11-10T02:08:00.154-03:00muy bueno tu video..me ayudo ayudo bastant la forma del armado..!1Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-44431372318589170172011-10-28T20:12:04.034-03:002011-10-28T20:12:04.034-03:00gracias por enseñar tu receta las voy a poner en practica soy lucre de Cañada de gomezlucrenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-62340225868067532192011-10-19T19:51:38.314-03:002011-10-19T19:51:38.314-03:00pregunta: compré camarones congelados ya pelados pero no se si están cocidos...los pongo directamente o previamente los cocino de alguna manera?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-13632854664073717292011-10-10T16:41:25.877-03:002011-10-10T16:41:25.877-03:00Tengo una duda el la letra H-preparar vol-au-vents ( masa de empanaditas de copetin ) unir tres con chantilly y decorar con fruta o baño de chocolate., debo unir 3 masitas asi apilandolas y hornearlas? y arriba rellenarlas , perdon pero quiero hacerlas para el dia d la madre y no quiero hacer macanas jajaMelnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-1716377908705073042011-10-02T11:55:48.252-03:002011-10-02T11:55:48.252-03:00probaste con el espinillo, porque le da a la carne un gusto especial, aunque se consume mas rápido que el quebracho.Fernandonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5488671297850610733.post-51176612745890341652011-09-23T11:38:10.499-03:002011-09-23T11:38:10.499-03:00Tienes un blog con fantásticas recetas. Ya he copiado varias porque me resultan deliciosas. Pero veo que no has actualizado hace tiempo y me encantaría continuar viendo tan ricas comiditas.<br />No obstante, te enlazo y me hago seguidora de tu blog.<br />Un saludo!Ratita Golosahttp://www.blogger.com/profile/04434070487268948073noreply@blogger.com