Recetas de familia, como las de otros posts, recetas de amigas, recetas encontradas por aquí y por allá...pero todas probadas.
Las escribiré en forma simple para facilitar la lectura y la elección:
*___ Rúcula___peras__queso azul__nueces caramelizadas__miel__mostaza__aceto_aceite
*___Pollo___ananas___palmitos____apio____Con o sin mayonesa.
*___Arroz___cebolla de verdeo___pasas de uvas____aceitunas negras___huevo duro
*___Alcahucil___ananas___Jamón___palmitos___pollo____zanahoria
*___Berro___rúcula___piñones tostados___ajo picado
*___Lechuga___panceta bien crocante___champignones___aceitunas negras
*___Espinaca cruda___anchoas___perejil___aceitunas negras___alcaparras___parmesano
*__ Tomates___anchoas___cebolla de verdeo___aceitunas verdes___ajo___albahaca
*__ Rúcula___peras___gruyere rallado__jamón crudo
Truquitos:
a la mayonesa agregarle 1 cucharadita de miel o azúcar: mejora el sabor !
a las ensaladas agregar semillas : lino, sésamo, etc...cambian lo simple en elegante.
No se olviden de buscar en otras etiquetas de ensaladas !
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