CHOCOLATOSAS

Como el miercoles fué el cumple de Alina, y ya dije que es loca mal de los chocolates, la consigna para llevar al trabajo y al club eran dos tortas de chocolate. Así que revisando recetas encontré dos que eran del grupo de las "no probadas". les hice unas variantes y este fué el resultado :

TORTA PUEY :
Hice una tort de chocolate de las que vienen casi listas, solo faltan hornerlas. Enfriada la dividi en 3. A cada parte la rocié con café mezclado con whisky. Y varié el relleno.
Al 1 y al 3 les puse una mezcla de : barritas de chocolate disueltas con poca manteca , mas dulce de leche, mas gelatina sin sabor, mas merengue , mas yemas con azúcar ( el merengue con 3 claras y las yemas : las 3 que me quedaron ). Y al relleno del medio le puse crema chantilly con nueces.Arriba bañado con esa especie de mousse y nueces.
BUE-NI-SI-MA !!!
ARROLLADO COLEGIO :

Un arrollado de chocolate comprado bañado con la mousse de la anterior muy abundante y una linea gruesa de dulce de leche a lo largo al iniciar el doblaje del arrollado.Va a heladera o freezer . La directora dijo : esto - es - in-cre-i-ble ! qui-e-ro- la- re- ce- ta !!! y con esto ya esta todo dicho.
como veran no hay horno sino solo rellenos. simple facil y genial !

DIA DEL PADRE : tortas y arrollados

primero felicitar a los papis que leen este blog. en especial a Fede, Raul, Claudio.
segundo contarles algunos rellenos de tortas y arrollados .

ARROLLADO CON DULCE DE LECHE :

Comprar 1 arrollado , untarlo con dulce de leche mezclado con chocolate, encima nueces o almendras picadas, pedacitos de merengues, galletitas trituradas de chocolates bañadas o vainillas remojadas en whisky con cafe.

ARROLLADO CON HELADO :

Comprar 1 arrollado y humedecerlo con wisky mezclado con cafe o cafe con chocolate o cualquier mezcla que les venga bien.
Luego en filas colocar helado de distintos gustos, arrollar y cubrir con chocolate cobertura.

ARROLLADO CON CREMA Y FRUTAS :

Comprar 1 arrollado y cubrirlo con crema chantilly, intercalando duraznos en almibar y/o frutillas con azúcar.Se puede poner filas de merengues y entre estas 1 fila de dulce de leche.

TORTA FLORES :

A 1 bizcochelo se lo divide en 3 . Agarrar la parte inferior y bañarla con bebida alcoholica y ponerle dulce de leche,encimar la parte del medio a la que se le unta con crema y duraznos en almibary por ultimo colocar la 3 capa que va con crema , caramelo y almendras cortadas.

BIZCOCHUELO RELLENO CON RICOTTA:

Sacar a 1 bizcochuelo la parte central dejando los costados para que contengan el relleno. Este se hace con 1/2 kg de ricotta con 150-200 grs de azúcar, fruta abrillantada , chocolate rallado .
Rociar el bizcochuelo por el interior con marraschino y colocar el relleno. Poner en heladera y servir bañando con chocolate caliente (chocolate y manteca ).

TORTA DE CHOCOLATE :

Comprar 1 bizcochuelo de chocolate, cortar en 3 divisiones. Rociar cada una con la bebida elegida y poner entre capas solo crema chantilly con frutillas . Arriba preparar gelatina de frutillas, poner frutillas bien decoradas y bañar con la gelatina. Va a heladera hasta que la gelatina solidifique ( debe estar en un molde que la contenga ).

TORTA HELADA :

a 1 bizcochuelo sacarle el centro, rociarlo con bebida alcoholica y poner capas de helado con capa de ensalada de frutas, sin jugo , o duraznos en almibar, encima otra capa de helado ( preferible de otro gusto ) y otra capa de frutas . Tapar con la capa rociada. decorar con dulce de leche o crema chantilly, con crocante de mani o chocolate. Va a heladera. Al servir rociar con chocolate caliente o con mermelada (gusto a opcion ) calentada con la misma bebida que se baño el bizcochuelo. SUPER SUPER !