primero lo primero: ¡FELIZ DÍA A LOS PAPAS DEL MUNDO !
segundo la receta :
En una cacerolita al baño María derretimos 100 grs de chocolate en barra ( previamente cortado) con 50 grs de manteca.Una vez derretido enfriamos.
Aparte batimos 4 claras con 4 cucharadas de azúcar hasta formar merengue.
Y por otra parte batimos 1 pote de crema con 2 cucharadas de azúcar y 1 chorrito de esencia de vainilla hasta hacer crema chantilly.
Mezclamos la crema con el merengue en forma envolvente , muy suavemente.
Luego le agregamos de la misma forma el chocolate.
Tenemos copas altas , las rellenamos, y vamos agregando: nueces o almendras o pasas de uvas,todas picadas gruesas y pedacitos de bizcochos húmedos en alguna bebida tipo whisky, cognac o licor.
Una vez llenas las decoramos con alguna de estas posibilidades: crema chantilly, fileteado de almendras, amarettis muy chicos,rollitos de chocolate( con el pelapapas) etc.Acá dejar volar la imaginación y la posibilidad.
Poner en heladera hasta servir.
Que lo disfruten !
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