A 2/3 tazas de azúcar agregar 125 grs de manteca , 2 yemas , 3/4 tazas de germen de trigo , 1 y 1/2 taza de harina leudante y 1 cucharada de agua. Se le pueden agregar pasas de uvas, dátiles, chocolate, nueces etc.
Hacer la masa , estirar y darle forma de galletitas. Van en horno moderado unos 15 minutos.
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