Tomates a la provenzal

Si me pongo a pensar cuantos años atrás comía estos tomates....pierdo la cuenta !
Era la receta salvadora , la que siendo "lo de siempre " parecía "distinto".
Lavamos bien y cortamos por el medio tomates de tamaño parejo. Salamos y ponemos boca abajo mientras preparamos el relleno:
pan rallado- ajo picado- perejil picado. Mezclar todo y agregar sal y pimienta.
Con los tomates en una asadera , rellenamos los mismos, rociamos con un poquito de aceite y agregamos arriba una feta de queso tipo muzzarella o cremoso o bien espolvoreamos con queso rallado.
Ponemos en horno precalentado a alta temperatura unos 5 minutos.
Servir caliente acompañando carnes o pescados.Es muy sabroso !